İşkembe Dolması

İşkembe Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet koyun işkembesi
• 200 gram tek çekim yağlı kıyma
• 2 bardak pirinç
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı zeytin yağ
• Maydanoz
• Pul biber kara biber kekik kimyon nane tuz

İşkembe Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle işkembeleri eşit boyutta kesip hazırlayalım.
2. Pirinci yıkayıp bir kaba alalım .
3. Domatesi soğanı biberi sarımsağı doğrayalım pirinci döktüğümüz kaba ilave edelim.
4. ,Kıymayı ,domates salçasını biber salçasını,zeytin yağı, tereyağı, yağı baharatları ve tuzunu da ilave edelim ve hazırladığımız harcı karıştıralım işkembeleri dikelim diktiğimiz işkembeleri iç harcı dolduralım.
5. İç harcı doldurduğunuz alanında dikelim tencereye yerleştirelim.
6. Yerleştirdiğimiz tencereye suyunu ekleyelim tencereyi ocağa alalım pişmeye bırakalım 😊afiyet olsun.