İşkembeli Nohut Yemeği

İşkembeli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 400 gram işkembe
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 adet tane karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı tozbiber

İşkembeli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları bir gece önceden ıslatalım.
2. İşkembeleri bir baş soğan,iki diş sarımsak, tane karabiber ve tuz ile kaynatalım.
3. İçerisine biraz sirke de ekleyebiliriz.
4. Düdüklü tencerede 15 dk ön pişirme yaptım. (ben kaynama suyunu kullanmadım. )
5. Düdüklü tencerede zeytinyağında soğanları kavuralım.
6. Üzerine salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
7. Üzerine haşlanan işkembeleri küçük küçük doğrayarak ilave edelim.
8. Bir süre birlikte kavurduktan sonra nohutları da ilave edelim.
9. Üzerine sıcak su ekleyerek, baharatlarını ilave edelim.
10. Düdüklü tencerede 20 dk pişirelim.