İskender

İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet  ramazan pidesi yada bazlama
• Hazır paket et döner

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 orta boy domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe göre tuz

Üzeri için;

• Çarliston biber
• Yoğurt

Kızartmak için;

• Zeytinyağı

İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pideleri yada bazlamaları küp küp kesip tavaya katıyoruz.
2. Üzerine zeytinyağı gezdirip kızartıyoruz.
3. Sos tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağını katıp erimesini bekliyoruz.
4. 2 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz iyice kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
5. 2 orta boy domatesi rondodan geçirip sosa ekliyoruz.
6. Pul biber, karabiberi ve tuzu katıyoruz. 5 dk kaynamaya bırakıyoruz.
7. Dönerleri ve biberleride kızartıyoruz.
8. Pideleri tabağımıza alıyoruz üzerine biraz sos gezdirip yoğurt ekliyoruz.
9. Biberleri kenarına koyuyoruz.
10. Dönerleri üzerine koyup sosun tamamını gezdiriyoruz.

Not:domates kullanmak istemezseniz yarım su bardağı su kullanın.