İskender

İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• (Hazır döner ) veya baharatlı kavrulmuş kıyma yada kavrulmuş et de olabilir
• Pide

Sosu için:

• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

İskender Tarifi'nin Yapılışı

Döneri doğrayıp pişiriyoruz. Pideleri küçük küçük doğruyoruz. Bir büyük tavada biraz tereyağı eritip içine pideleri katıp pideler tereyağı çekene kadar karıştırıyoruz. Pideler biraz kıtır olacak. Sosumuzu hazırlıyoruz. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ katıyoruz, salçayı ekliyoruz ve pişiriyoruz. Sonra baharatları ekleyip salçayı biraz sulandırıyoruz. Sonra bir tabağa ilk önce pideleri koyuyoruz. Üzerine döner etinden koyuyoruz. Sonra üzerine yoğurdu döküyoruz. Ve en son salça sosunu üzerine gezdiriyoruz.