İskender

İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 kaşık yoğurt
• 1 tane soğan
• Karabiber, kimyon, tozbiber, tuz
• 1 buçuk su bardağı domates püresi
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı su

İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı robottan geçirip suyunu sıkıyoruz.
2. Sonra mutfak robotumuza kıyma ,soğan, yoğurt,baharatlar ve soğanı ekleyip iyice robottan geçiriyoruz.
3. Sonra strece koyup silindir şeklini veriyoruz ve buzluğa atıyoruz.
4. 1 gece buzlukta kalıp ve akşamına çıkarıp resimde görüldüğü gibi kesiyoruz.
5. Sosu için tavada tereyağını eritip salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
6. Sonra suyu ve domates püresini ekliyoruz.
7. Sonra tuzu ve karabiberi ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Sunumda yoğurt kullanabilirsiniz çok yakışıyor yanına deneyen herkese Afiyet Olsun.