İskender

İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet pide
• 50 gram tereyağı
• 400/600 gram et döner

Sosu için;

• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tutam şeker
• 1 tutam tarçın
• Yoğurt

Yanına;

• Domates, biber( közleyebilirsiniz)

İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ekmekleri küp küp doğrayıp tereyağında kavurun.
2. Diğer taraftan kısık ateşte et döneri bir tavada ısıtın,.
3. Bu arada sosunu da hazırlayalım tereyağında.
4. Ununu kavurun domates salçasını koyup iki çevrimde onla kavurup.
5. Tuz bi tutam şeker azıcık tarçın kimyon karabiber ekleyip göz kararı suyunu koyup kıvamını kendine göre ayarlayıp.
6. Servis tabağına ekmekleri tabana üzerine sos ve eti ekleyip yoğurtla servis ediyoruz.

Dilerseniz üzerine de tereyağı gezdirebilirsiniz.