İskender Etli Bulgur Pilavı

İskender Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kırmızı buzlu et
• Toz biber
• Kekik
• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke

Pilav için;

• 1 büyük çay bardağı bulgur
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Salatası için;

• 1 domates
• 1 salatalık
• 2 3 dal maydanoz
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz

İskender Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle buzlu olan etimizi ince ince kesip teflon tavamıza dizerken her katına çok az kekik ve ince küçük tereyağı parçaları ekleyelim. Bir yemek kaşığı sirke ekleyelim. Bu etin yumuşak olmasını sağlıyor. Çok kısık ateşte etleri pişirelim.

Ardından yeşil mercimekleri haşladıktan sonra pilavımızı pişirip dinlenmeye alalım.
Servisten önce tereyağını kızartıp üzerine gezdirelim

Salatamızı hazırlayıp sosunu ekleyelim.

İki kişilik küçük aileler için ideal akşam yemeği. Bir tabakta sunum yapıp servis yapalım. Yanına bol köpüklü ayranla süper gidiyor.