İskender (Ev Yapımı)

İskender (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuzu döner
• Ekmek
• Tereyağ
• Sıvıyağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir miktar sıcak su
• Bir şişe domates sosu (yoksa domates rendeleyebilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• 1 diş sarımsak

İskender (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekleri kare kare doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile hafif pişirin.
2. Sosu için önce tereyağı sonra zeytinyağı ondan sonra domates sosu ve domates salçasını bir tavaya alın baharatları ekleyin.
3. Tavaya tereyağ koyarak etleri de pişirelim.
4. Üzerine dökeceğimiz sos için biraz terayağ eritelim.
5. Tabağa önce ekmekleri sonra etleri ondan sonra sosunu döktükten sonra en son yağını dökelim. Afiyet olsun.