İskender Sevenler Buraya Lütfen :)

İskender Sevenler Buraya Lütfen :) Tarifi'nin Malzemeleri

Döner için;

• 500 gr yağsız bütün et
• 1 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sosu için;

• 1 kaşık salça
• 1. 5 bardak sıcak su
• 1 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber pul biber

Altı için;

• Doğranmış pide

Üstü için;

• 4 kaşık tereyağ
• Yanına
• Yoğurt pilav kızarmış biber ve domates

İskender Sevenler Buraya Lütfen :) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba iskender sevenler için pratik bir tarif vereceğim bugün size. Etimiz donmuş olmalı buzlu eti ince ince kıyalım bıçakla. Derin bir tencerede pişmesi için ocağa alalım. Kendi suyunu salıp çekince yumuşak olması için 1 bardak kadar sıcak suyuda ekleyin. Eklenen suyu da tamamen çekince yapı ekleyip kavurmaya başlayalım. En son tuzu da ekleyip altını kapatalım. Başka bir tencerede yağ ve salçayı kavuralım ve üzerine suyu baharatları ekleyelim. İskenderleri hazırlayacağımız tabaklara pideleri küp küp doğrayıp koyalım. Pidelerin üzerine döneri sonrasında sosu ve en son kızdırılmış tereyağı gezdirelim. Yanına pilav biber domates ve tabi ki yoğurt çok yakışıyor. Ben bu ölçüden 4 porsiyon çıkardım. Herkese afiyet bal şeker olsun