Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger için;

• 6 adet hamburger ekmeği

Köftesi için;

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı domates rendesi
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Islak Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger köftesi için,derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan,yumurta,galeta unu,tuz ve karabiberi birlikte iyice yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirin.
3. Dinlenen köfte harcından eşit parçalar alıp hamburger ekmeğinizin büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
4. Domates sosu için,sıvı yağ ile birlikte sarımsağı iki dakika kadar kavurun.
5. Domates rendesi,ketçap,salça,tuz,karabiber tencereye ilave edip sosu güzelce kaynatalım.
6. Sos pişerken köfteleri de tavada arkalı önlü pişirin.
7. Sos piştikten sonra,ekmekleri sosa batırın ve köfteyle birleştirin.
8. Yağlı kağıdı su ile ıslatın buhar pişiricisinde 10 dk pişirin.
9. Pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun🙏😋.