Islak Hamburger (videolu)

Islak Hamburger (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamburger ekmeği (küçük)

Köfte için;

• 500 gr köfte
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2, 5-3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Sos için;

• 6 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Islak Hamburger (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz hazırsa köftelerimizi hazırlayarak başlayalım.
2. Köfte için gerekli olan tüm malzemelerimizi yoğurma kasesine alıp iyice yoğuralım.
3. Köftelerimize şekil verip dinlendirelim.
4. Sos için, domateslerimizi rondodan geçirelim.
5. Tavamıza yağımızı ve sarımsağımızı koyup 1-2 dakika pişirelim.
6. Ardından ketçap ve salçamızı ekleyelim, sonrasında şekerimizi tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip karıştıralım.
7. Hafifçe kaynadıktan sonra altını kapatalım.
8. Geniş bir tenceremizin içine yarım fincan su ve bolca ıslatılmış yağlı kağıt koyalım.
9. Ekmeklerimizi domatesli sosumuzda ıslatıp aralarına köftemizi yerleştirelim.
10. Yağlı kağıt serili tenceremize yerleştirip, üzerlerine biraz daha sos gezdirip kapağımızı kapatalım.
11. Ocağın en küçük gözünde kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.
12. İşte hamburgerler yemeye hazır, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. 🛎