Islak Hamburger Tarifi Videolu

Islak Hamburger Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 5 adet hamburger ekmekleri

Köftesi için:

• 1 kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (Tarifte yok ama ben ekledim )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar ekmek içi veya galete unu

Sosu için:

• 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı (Yoksa sıvı yağ)
• 3 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 3 su bardağı domates sosu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 4 adet yağlı kağıt (Pişirirken)

Islak Hamburger Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bir kaba koyalım ve yoğurup buzdolabında 10-15 dk dinlendirelim.
2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyelim, sarımsakları ı̇ster rendeleyip, isterseniz doğrayalım.
3. Yağ kızınca sarımsakları ekleyelim biraz karıştıralım.
4. Domates salçasını ekleyelim biraz kavuralım, baharat ve tuzu ekleyelim.
5. Domates sosu ve şekerde ekleyip sosu kaynatalım ve altını kapatalım.
6. Dinlenen kıymayı ekmeklerin büyüklüğünde şekillendirip pişirelim.
7. 2 adet yağlı kağıdı buruşturalım ve ıslatalım.
8. Sonra kağıdı açıp tencerenin altına yerleştirelim.
9. Hamburger ekmeklerini sosa batıralım ve arasına eti koyalım. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk pişirelim. Afiyet olsun.