Islak Kek (Kek Kalıbında)

Islak Kek (Kek Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda ısısında)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çikolatalı sos:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 100 gram çikolata (ister sütlü, ister bitter, ister karışık)

Islak Kek (Kek Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtaları beyazlayana kadar çırpıyoruz(en az 5dkka).
2. Vanilya kakao yoğurt ve sıvı yağı ekleyip homojen olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra un ,kabartma tozunu ekleyip son kez çırpıp, tereyağ ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fansız ayarda yaklaşık 40dkka pişiriyoruz.
5. Pişen kekin üzerine temiz bir bez örtüp bir 15dkka ılımaya bırakıyoruz.
6. Çikolata sos için çikolata hariç bütün malzemeleri ocağa alıp karıştırıyoruz. Tam kaynama noktasına gelmeden altını kapatıp çikolataları ekleyip, çikolataları eritip, ılımaya bırakıyoruz.
7. Ilımış keki. Tezgaha sert vurup kek kalıbından ayrıştırıyoruz.
8. Kürdan batırıp delikler açıyoruz.
9. Ilımış keke ılık çikolata sosu yavaş yavaş çektikce ekliyoruz. Yaklaşık bir saat dinlenmeye ve tamamen sosu çekmesi için kenarda bekletiyoruz.
10. Sosu tamamen çeken keki servis tabağına ters çevirip kesip servis ediyoruz.
11. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirip servis edebilirsiniz.