Islak Keki Tahttan İndiren Muzlu Kek

Islak Keki Tahttan İndiren Muzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 90-100 gr, (3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı)
• 3-4 adet olgunlaşmış muz, muzlar büyükse 3 adet kullanın
• 150 gram un (1, 5 su bardağı).
• 100 gram toz şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
•  1 paket kabartma tozu, 1 paket karbonat
• 2 bütün yumurta

İç kreması için:

• 30 gram pudra şekeri (1, 5 yemek kaşığı)
• 15 gram un (1 tepeleme yemek kaşığı)
• 1 yumurta sarısı
• 100 gram (3 yemek kaşığı dolusu krem peynir)

Hazırlanışı

1. Muzları ezerek püre haline getirin.
2. Ayrı bir kapta oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın (mikser kullanmak yararınıza olup süreyi kısaltacaktır).
3. Yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Muz püresini ilave edip karıştırmaya devam edin.
5. Un, karbonat ve kabartma tozunu ekleyerek, kibarca karıştırın.
6. İç kremanın yapılışı: peynire pudra şekeri ve yumurtayı da ilave ederek videoaki gibi güzelce karıştırın.
7. Unu ilave ederek pürüzsüz bir krema haline gelene dek karıştırın.
8. Daha sonra videodaki adımları uygulayın.
9. Hamuru yağlanıp, unlanmış klasik baton kek kalıbına alınız.
10. Ve önceden alt-üst ısıtılmış 180 derece  fırında 50 dakika pişiriniz.

Herkese afiyet olsun !.