Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 4-5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı Karabiber
• Yarım çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz 🧂
• 4 yemek kaşığı Zeytinyağı

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz hazırsa ıspanaklarımızı ayıklayıp temizleyelim ve küçük doğrayalım.
2. Çorba yapıcağımız tencereye küçük doğradığımız soğanları koyalım biraz kavurup ardından ıspanaklarımızı ve sarımsaklarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Unumuzu ekleyip 2-3 dakika da unla beraber kavurduktan sonra suyumuzu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
4. Ispanaklarımız yumuşayıp pişince blendar yardımıyla pürüzsüz hale getirelim.
5. Orta ateşte kaynayan çorbamıza sütümüzü ekleyip çırpıcı ile karıştıralım.
6. Tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyip biraz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
7. Sunum sırasında tereyağı ve pulbiber kızdırıp çorbalarımızın üzerine gezdirelim.
8. Çorbamız servise hazır, afiyet olsun. 🛎 ⚠️ Bu çorbaya acı yakışıyor, kendi damak zevkinize göre pul biberi miktarını ayarlayabilirsiniz.