Ispanak Çorbası (Çocuklar Bayılacak )

Ispanak Çorbası (Çocuklar Bayılacak ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bağ ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Ispanak Çorbası (Çocuklar Bayılacak ) Tarifi'nin Yapılışı

Yağı tencereye alıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz. Sırayla havucu atıyoruz, rengi çıkana kadar kavurup patatesi ve ıspanağı ekliyoruz. Suyunu çekene kadar kavurup üzerine unu ekleyip 3-4 kere karıştırıyoruz. Ardından 5 su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca sütü yavaşça döküp karıştırıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz. Piştikten sonra blendırdan geçirip en son yumurtanın sarısıyla, limonu iyice çırpıp içine döküyor, baharatlarını da ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.