Ispanak Köftesi

Ispanak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 su bardağı tuzsuz yumuşak beyaz peynir
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tane rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz tuz

Ispanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayalım ince ince doğrayalım. Diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
2. Karışan köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yassı şekil verip buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika pişirelim ,sosu için tereyağını sos kabına alıp üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip, pişirelim.
4. Pişen köfteyi servis tabağına alalım üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirelim üzerine domatesli sosu dökelim. Afiyet olsun.