Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği

Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane bayat ekmek
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 100 gr kaşar peyniri rendesi
• Tuz, pul biber

Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları temizleyip yıkadıktan sonra yemeklik doğrayıp kavurduğumuz soğanın içine ekliyoruz. Kendi suyuyla çok az kavuruyoruz. İçine tuzunu ve pul biberini ekleyip altını kapatıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Bu arada ekmekleri minik minik parçalara bölüp yağlanmış fırın tepsisinin içine yayıyoruz. 1 ekmeği alt zemin için kullanıyoruz. Daha sonra ıspanaklı harcı ekleyip üzerine diğer ekmeği aynı şekilde yayıyoruz. Süt, yağ, yumurta ve undan hazırladığımız harcı en son ekmeklerin üzerine kaşık yardımıyla eşit bir şekilde döküyoruz. En az yaklaşık 1,5-2 saat bekletiyoruz ( ekmekler harcı çektiğinde çok daha lezzetli oluyor ) 2 saat sonunda fırına veriyoruz ve kızarmasına yakın kaşar rendesini ilave edip kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz

Evde kalan bayat ekmeklerimizi atmaktansa bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Akşamdan yapıp sabah pişirdiğinizde de çok güzel oluyor. İç malzemesini patatesli, peynirli, maydanozlu vs istediğiniz herşeyden yapabilirsiniz. Gerçekten çok lezzetli bir börek denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.