Ispanaklı Borcam Pastası

Ispanaklı Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta oda sıcaklığında
• 1 su bardağı şeker (200ml bardak ölçüsü ile)
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı ıspanak püresi (çiğ olarak rondodan geçirin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için ;

• 1 çay bardağı süt

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt (200ml bardak ölçüsü ile)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Arası için;

• Muz

Üzeri için;

• Nar taneleri

Ispanaklı Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
2. İçine ıspanağı ekleyip spatula ile karıştırın.
3. Son olarak kuru malzemeleri eleyerek ilave edin ve bu aşamada mikser değilde bir spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru unu iyice yedirin.
4. Borcamı hafif yağlayıp kek karışımını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dakika pişirin. Kürdan testi uygulayın mutlaka.
5. Kreması için;Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın.
6. Orta ateşte kaynaya kadar karıştırın.
7. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirin unun kokusu tamamen çıksın.
8. Ocaktan alın ve içine vanilya ve tereyağını eritip ekleyip soğumaya bırakın.
9. Kabuk tutmaması içi de ara ara karıştırın. Yada streç film ile üzerini örtün.
10. Soğuyan kekin yarısını köstebek pasta gibi bir kaşık yardımıyla alın.
11. Üzerini sütle ıslatın.
12. Muzları dilimleyip kekin üzerine dizin.
13. Onun üzerine kremayı dökün.
14. Kremanın üzerinde kalan kek parçalarını ufalayıp gelişi güzel serpelim ve nar taneleriyle süsleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
15. Bu pastayı bir gece önceden yaparsanız daha lezzetli olur. Afiyet olsun 🙋🏼‍♀️.