Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tutam ıspanak
• 7 tane küçük yufka
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Börek içi hazırlanışı , ilk olarak ıspanaklarımızı bol bir kapın içine ince bir şekilde kıyalım.
2. Küçük bir tavaya ince doğranmış soğanımızı 3 yemek kaşığı sıvı yağ da pembeleşene kadar kavuralım.
3. Pembeleşen soğan içine salçayı ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
4. Kavurduğumuz salçalı soğanın üzerine tuzu naneyi ve fesleğeni ekleyip karıştıralım.
5. Karıştırdığımız harcı ıspanağımızın üzerine döküp iyice karıştıralım.
6. Yufka sosunun hazırlanışı , yarım çay bardağı yağı sodayı ve sütü kabaracak şekilde karıştıralım.
7. Yapacağımız tepsiyi yağlayalım.
8. İlk yufkamızı ıslatmadan tepsiye serelim. Sonraki 3 yufkayı ıslatarak serelim.
9. 4. yufkadan sonra ıspanak harcımızı üzerine dağıtalım.
10. Kalan 3 yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.En son üzerine 1 yumurta kırıp dağıtalım.
11. 180 derece fırında 15 – 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ❤