Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 1/2 (yarım) kg ıspanak yaprağı
• 200 gr lor peyniri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Hamur Sosu İçin ;

• 150 gr Tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Küçük bezeler yaparak kat kat çıtır çıtır bir börek😍 el açması börek hiç bu kadar kolay olmamıştı🥰

1. Hamur malzemelerini uygun bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
2. Unu ele yapışmayan güzel bir hamur olana kadar azar azar ekleyerek ayarlayalım.
3. Hamuru önce ikiye sonra da her bir bezeyi 12 parçaya bölelim. Yuvarlayalım ve üzerlerini buzdolabı poşetiyle örtelim.
4. Tereyağını ve sıvı yağı uygun bir kapta eritelim içerisine bir tutam tuz ekleyip karıştıralım.
5. Ispanakları yıkayalım. Ufak ufak doğrayalım. Tuz ekleyip biraz ovalım.
6. Ispanakların suyunu elimizle sıkarak ayrı bir kaseye alalım. İçine lor peynirine de ekleyip karıştıralım.
7. Bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açalım. Açtığımız hamurların üzerine yağı fırçayla sürelim.
8. Diğer bezelere de aynı işlemi yapalım ve üst üste dizelim. 12 tanesi bir hamur diğer 12 tanesi diğer hamur olacak şekilde merdane ile yada elimizle tepsi boyunda büyütelim.
9. İlk hamuru tepsiye serelim ve üzerine iç harcı ekleyelim. Diğer hamuru da üzerine serelim ve kenarlarına hafifçe bastıralım.
10. Dilediğiniz şekilde dilimleyelim. 180 derece de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
    Afiyet olsun💞