Ispanaklı Börek (Baklavalık Yufka İle Enfes) (Püf Noktaları İle)

Ispanaklı Börek (Baklavalık Yufka İle Enfes) (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (içindekiler kısmında un ve nişasta yazanı alın)
• Yarım kilo ıspanak
• 3 adet orta boy soğan

Sosu için;

• 1 şişe soda
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurta

Ispanaklı Börek (Baklavalık Yufka İle Enfes) (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 👋 🙂
Sizlere ısrarla yapmanızı tavsiye ettiğim, yaptıktan sonra asla hazırlara bakmayacağınız harika bir tarifle geldim.
Hemen başlayalım. 💕

1. Öncelikle ıspanakları güzelce ayıklayıp yıkayalım ve doğrayalım doğradığımız ıspanakları bi süzgece alıp üzerinden kaynar su dökelim ve iyice sıkalım.
2. İnce ince doğradığımız soğanları tavaya alıp yağda ekleyelim ve güzelce kavuralım.
3. Kavrulan soğanlara ısğanakları ekleyelim ve kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuralım.
4. 2 kaşık tereyağını tavaya alıp eritelim, üzerine sıvı yağı ve sütü de ekleyip hafif ılıtalım.
5. Sonra bi kaba alalım, üzerine 2 yumurta ve soda ekleyelim iyice çırpalım.
6. Tezgaha serdiğimiz baklavalık yufkaya hafif sostan sürelim .
7. Tekrar yufka serip sos sürelim bu işlemi 4 yufkaya da uygulayalım en alttaki yufkaya çok sos sürmeyelim hamurlaşıp tezgaha yapışıyor.
8. 4. Yufkayı da serip sosunu sürünce ıspanaklı harcımıza lor peyniri karıştırıyoruz ve yufkanın üzerine şerit halinde koyuyoruz.
9. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsimize koyuyoruz aynı işlemi yufkalar bitene kadar yapıyoruz.
10. İşlem bittikten sonra kalan sosu üzerinde gezdirip, 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz ve yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Eğer acelemiz yoksa en son kalan sosu dökmeden 1 gece buz dolabında bekletirseniz daha da güzel oluyor. Hatta yapıp buzluk kısmında da bekletip misafir geleceği zaman da pişirebilirsiniz.

Deneyin kesinlikle bayılacaksınız. Yiyen herkes hazır mı aldın dışardaki kol böceklerinin aynısı dedi. 💕 😇