Ispanaklı Börek (Ev Yufka Ekmeğinde)

Ispanaklı Börek (Ev Yufka Ekmeğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 deste ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 kesek kıyma
• 3 adet yufka ekmeği
• 1 kaşık salça

Üzeri için;

• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• Biraz sıvı yağ

Ispanaklı Börek (Ev Yufka Ekmeğinde) Tarifi'nin Yapılışı

Ekmek ıslatılır. Soğanı soyup küp küp doğranır ve kıyma da eklenir kavrulur. Kavrulan karışıma tuz karabiber pul biber ve ıspanak eklenir. (Ispanakları çok öldürmeyin fırındada pişecek)
1 buçuk yufka tepsiye her yeri eşit şekilde dizilir ve harç arasına eklenir ve kalan yufkalarda dizilir.
Üzerine yumurta yoğurt ve yağ karışımı iyice çırpılarak her yerine dökülür ve fırına gitmeye hazır. 200 derecede biraz pişirilir ve her yeri kızarana kadar pişirilir. Herkese afiyet olsun.