Ispanaklı Börek (Su Böreği Tadında)

Ispanaklı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet hazır yufka

Yufka Sosu ;

• 3 adet yumurta
• 1. 25 su bardağı su
• 1. 25 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı ;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için tuzu ıspanağın üzerine serpiyoruz ve kalan malzemelerin hepsini kavuruyoruz.
2. Ocağın altını kapatıp ıspanaklarla. karıştırıyoruz.
3. Yufka harcı için yumurtayı çırpıp tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Dikdörtgen büyük fırın tepsisine en altını kaplayacak şekilde 1 adet yufka tabana.
5. Kalanı 3 alt kısma 3 üst kısma ortasına ıspanak harcı olacak şekilde ayırıp yufkaları parçalayıp yufka sosuna bandırıp gelişi güzel tepsiye diziyoruz.
6. Eğer yufka sosu fazla gelirse börekleri dilimleyip üzerine dökebilirsiniz daha lezzetli oluyor.
7. Üzerine çörek otu serperek 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ispanaklı böreğin her türlüsü mükemmel oluyor bu da benim en son denediğim :) Afiyet olsun.