Ispanaklı Börek (Temel Börek Tarifi)

Ispanaklı Börek (Temel Börek Tarifi)'in Malzemeleri

• 5 yufka

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tereyağı (Tereyağınız yoksa zeytinyağını 1 su bardağına çıkarın)
• 3 yumurta
• 1 fiske tuz

İç harcı için;

• 750 gr ıspanak
• 500 gr peynir
• Veya;
• Patatesli, kıymalı, sade peynirli. dilediğiniz iç harç.

Ispanaklı Börek (Temel Börek Tarifi)'in Yapılışı

Başka bir tarife ihtiyaç bırakmayan temel bir börek tarifi.Şimdiye kadar neli börek yaparsam yapayım, ne şekil verirsem vereyim hep bu sosu kullanıyorum. Böreklerim risksiz bir şekilde kabarık, dışı çıtır ve içi yumuşacık su böreği kıvamında oluyor. Hem pratik hem leziz.

بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم.

1. Öncelikle sosumuzun tüm malzemelerini derin bir kapta iyice karıştıralım.
2. Tepsimize 1 yufka serelim fazlalıklar dışarı sarkacak şekilde.
3. Daha sonra 1 yufkayı dörde. Bölüp her parçayı sosa batırıp ıslatarak tepsiye yayalım.
4. Üçüncü yufkamızı da aynı şekilde ıslatıp bir kat daha yayalım.
5. Daha sonra hazırladığımız harcı serelim.
6. Üzerine kalan 2 yufkamızı da yine sosumuzda ıslatarak serelim.
7. En alta serdiğimiz uçlarını dışarı bıraktığımız yufkamızında uçlarını toplayıp en üst katta içe çevirelim.
8. Böreğimizi dilimlere ayıralım ve kalan sosumuzu üzerine dökelim.
9. Üzerine dileğe göre susam ve çörekotu ekleyelim.
10. 180 derecelik fırında üzerine güzelce kızarana kadar pişirelim. Şifa olsun🤗😊.