Ispanaklı Çatlak Kurabiye (Fıstıklı Görünümlü)

Ispanaklı Çatlak Kurabiye (Fıstıklı Görünümlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 10-15 adet ıspanak yaprağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-3 damla limon suyu
• 2.5 su bardağı un

Bulamak için

• 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri

Ispanaklı Çatlak Kurabiye (Fıstıklı Görünümlü) Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsü ile hayran bırakacak yiyen herkes tarif sorucak bu kurabiye mutlaka tarif defterinizde olmalı mutlaka kaydedin.

1. İlk olarak rengi için ıspanak püresini yapalım 10 veya 15 ispanak yapraklarının kök kısımlarını kesin sadece yaprak kısımlarını blendirdan geçireceğiniz kaba alin.
2. Ardından sıvı yağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendirdan geçirin püre hazır olunca kenara alın ve kurabiyenin hamuruna başlayın.
3. Yoğurma kabına oda ısısındaki yumurtayı kırın.
4. Ardından yarım su bardağı şeker ilave edin ve şeker hafif eriyene kadar çırpın.
5. Ardından ıspanak püresini ekleyin şeker ve yumurtaya karışana kadar çırpın.
6. Son olarak elenmiş un kabartma tozu vanilya ve limon suyunu ekleyin ve spatulayla güzelce unu hamura yedirin.
7. Kesinlikle hamuru elinizle yoğurmayın ele yapışan bir hamur.
8. Olucak elinizi kurtaramazsınız bu yüzden spatulayla karıştırın.
9. Hamur hazır olduktan sonra yumuşak olucağı için elde kolay şekil verebilmek için üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en azyarım saat vaktiniz varsa 1 saat bekletin.
10. Beklemiş haliyle bile ele yapışmaya müsait bir hamur bu o yüzden buzdolabından çıkardıktan sonra şekil verirken devamlı elinizi pudra şekerine batırın elinize yapışacağı an pudra şekerine atin.
11. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alın yuvarlayın ve pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
12. Bütün hamur bittikten sonra en önemli püf noktası üzerinin.
13. Çatlak görüntüsü için 2. Sefer bütün bezeleri pudra şekerine bulayın.Bu sayede çatlak görüntüsü elde etmiş olucaksınız.
14. İkinci sefer pudra şekerine buladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 fırında 10-15 dakika pişirin afiyet olsun.

Sayfamı ınstagramdan da takip edebilirsiniz. Cook. With. Me. E.