Ispanaklı Çıtır Börek (Mükkemmel Sonuç)

Ispanaklı Çıtır Börek (Mükkemmel Sonuç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 1 kg Ispanak
• 1 kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Yufkaların arasına sürmek için;

• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Ispanaklı Çıtır Börek (Mükkemmel Sonuç) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı  sapları ile birlikte yıkayıp doğrayalım.
2. Tencerede soğanı pembeleştirelim, pul biberi ekleyip, ıspanakları tencerede suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Tuzunu ekleyip soğumaya bırakalım.
4. İç harç soğuduğunda yufkarımızı  önce 4’e sonra 8’e bölelim yada istediğiniz şekilde kesip şekillendirebilirsiniz.
5. Hazırladığımız sıvı yağ ,un ve sirkeli karışımdan yufkamıza fırça yardımıyla sürelim ve ıspanağımızı ekleyip sigara böreği şeklinde saralım.
6. Yağlanmış tepsimize dizelim ,üzerine yumurta sarısı  sürüp susam çörek otu serpelim.
7. 180 derece fırında 25 -30 dk pişirelim.
8. Börekler kızardığında sıcak sıcak servis edilebilir.

Gerçekten el açması gibi oluyor ve acayip çıtır oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsunn. 😋👍😘