Ispanaklı Çıtır Börek Videolu

Ispanaklı Çıtır Börek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 adet yumurta sarısı üzeri için
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı +2 yemek kaşığı un

Arasına

• 125 gr tereyağı
• 400 gr ıspanak
• 1 kase tulum ve lor peyniri
• 2 adet kuru maya
• 1 er çay kaşığı tuz pulbiber karabiber

Üzerine

• Yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Ispanaklı Çıtır Börek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Un su tuz ve yumurta akını yoğurma kabına alalım karıştırıp yoğuralım.
2. 8 eşit eşit beze yapalım bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açalım.
3. 4 tanesinin üzerine tereyağı koyalım.
4. Diğer bezeleri üzerine kapatıp 15. 20 dakika buzlukta dinlendirelim.
5. Ispanak kuru soğan peynir ve baharatları karıştırıp hazırlayın.
6. Bezeleri merdane ile 30 santim civarında açalım kenarları içe doğru kapatarak kare şeklinde üst üste kapatın tekrar 20 dakika dinlendirelim buzlukta.
7. Dinlenen hamurları bu sefer kare olacak şekilde merdane ile açalım.
8. Kenarlarına iç harçtan koyup iki taraflı rulo yapalım.
9. Oradan hamuru kesip açık kalan uçları üst üste koyarak kapatalım.
10. Fırın kabına alıp dilimleyip üzerine yumurta sarısı süt karıştırıp sürelim.
11. 180 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun.Videolu anlatımı için tıklayınız 👇