Ispanaklı Çörek Yapımı

Ispanaklı Çörek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Su
• Aldığı kadar un
• (Miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz hamurunuzun azlığına yada çokluğuna göre)

İçine;

• 1 kilo ıspanak
• 2 yumurta
• Tuz
• Pul biber

Ispanaklı Çörek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamurumuzun su ve ununu koyup ele yapışmayacak kıvama getiriyoruz bir müddet bekletmekte fayda var. Hamurumuz beklerken içinin ıspanağını yıkayıp ince ince doğruyoruz yumurtaları biraz yağını fazla koyup pişiriyoruz ,daha sonra yıkanıp doğramış ıspanakların içerisine ekliyoruz tuz ve biberini de kattıktan sonra karıştırıyoruz. Hamurumuzu ince beze olarak tahtada yada tezgahta açıyoruz daire şeklinde açılan bezelerin yarısına ıspanak ekleyip yayıyoruz ve üzerini kapatıp uçlarını parmaklarımızla bastırıp kitliyoruz. Ocaktaki tavanın içerisine yerleştirip pişiriyoruz ters düz ederek bu işleme devam ediyoruz tavanın içerisine yağ koyulmuyor. Afiyet olsun.