Ispanaklı Desenli Rulo Pasta

Ispanaklı Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı çırpılıcak )
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı taze ıspanak püresi + 3 çorba kaşığı su karıştırın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz

kreması için;

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt

arası için;

• 4 adet kivi veya 3 adet muz

desenler için;

• kakaolu desen için tatlı kaşığı kakao + 1 tatlı kaşığı un
• 4 tatlı kaşığı ıspanak püresi +3 tatlı kaşığı un
• tepsideki fırın kağıdını yağlamak için biraz margarin

Ispanaklı Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakların ( 6 veya 8 büyük yaprak ) yapraklarını iyice yıkayın saplarından ayırın sadece yapraklarını robottan çekip püre haline getirin. İhtiyaca göre çok az su kullanabilirsiniz.
2. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
3. Yumurtanın sarısını şekerle krema haline gelene kadar çırpın.
4. Ispanak püresini ilave edin, bir kaç dakika daha çırpın.
5. Kabartma tozu, şekerli vanilin ilave edip 1 su bardağı unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın.
6. Kakaolu çizgi deseni için kek karışımından 2 çorba kaşığı büyük bir kaseye alın un ve kakaoyu karıştırın. Eğer kıvamı çok sert olursa 1 veya 2 tatlı kaşığı su ilave edebilirsiniz ve daha sonra sıkma poşetine veya normal buzdolabı poşetine doldurun. Poşetin ucunu çok az kesin.
7. Yeşil deseni için başka bir kaseye kek karışımından 2 çorba kaşığı alın.
8. İçine ıspanak püresini ve unu karıştırıp sıkma poşetine doldurun.
9. Tepsiye fırın kağıdını yerleştirin margarinle fırın kağıdını bir güzel yağlayın, benim kullandığım fırın tepsisi en büyük dikdörtgen fırın tepsisiydi, uzunluk 40 cm eni 35 cm.
10. Sıkma torbasındaki kakaoyla ince çizgilerle büyük baklava dilimleri yapın.
11. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 1 veya 2 dakika pişirip çıkarın ve sıkma torbasındaki yeşil hamur ile çizgilerin kesiştiği yerin tam ortasına resimdeki gibi baklava dilimleri yapın ve tekrar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2 dakika pişirip çıkarın.
12. Önceden ayırdığınız yumurtanın beyazına bir fiske tuz ekleyip yumurtalar kar beyazı olana kadar çırpın.
13. Kek harcına ilave edip kaşıkla karıştırıp tepsiye dökün.
14. Bir kaşıkla tepsinin her tarafına yayın. Tepsiyi hafif hafif tezgaha :) vurun pandispanyanın içindeki hava kabarcıkları dışarı çıksın.
15. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 ila 13 dakika arası pişirin.
16. Fırından çıkan pandispanyayı sıcak sıcak fırın kağıdını hiç açmadan rulo yapın ve pandispanyanın ılımasını bekleyin.Bu arada krem şanti ve sütü çırpın, buzdolabının alt kısmında 10 veya 15 dakika dinlendirin.
17. Ispanaklı rulo pasta;Pandispanya soğuk olmaya yakın veya soğuduktan sonra fırın kağıdını pandispanyadan ayırmadan ruloyu dikkatli bir şekilde açın.
18. Krem şantinin bir kısmını üstünü süslemek için ayırın ve kalan krem şantiyi pandispanyanın içine sürün.
19. Kivileri soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin, kremanın üstüne yerleştirin.
20. Fırın kağıdının ucunu pandispanyayla beraber kaldırıp kivilerin üstüne kapatın ve çok hafif bastırarak rulo yapın.
21. Keki her çevirdiğinizde fırın kağıdını yavaşça çıkarmayı unutmayın. Rulo yaptığınız pastayı temiz bir fırın kağıdına dikkatlice sarın. Fırın kağıdının kenarlarını iyice buruşturun.
22. Sardığınız ıspanaklı desenli rulo pastayı buzdolabının alt kısmında 3 saat dinlendirin ve servis yapmadan önce üstündeki folyoyla çıkarıp krem şanti ve kivi ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun