Ispanaklı El Açması Börek

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı için;

• 1 bağ(yarım kilo) ıspanak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçalı
• 2 büyük kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayıp doğrayalım.
Küp küp doğradığımız soğanları bir tava içerisinde yağını eritip kavuralım. Pembeleşince salça ve baharatlarıyla çok az kavuralım ve biraz soğuyunca doğradığımız ıspanakların içine katıp iyice harmanlıyoruz.
Hamurumuzun malzemelerini katıp yoğuruyoruz ve hamurdan küçük parçalar koparıp yumaklar alıyoruz ve resimlerdeki gibi ince ince açıp iç harcından koyup diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
Isıttığımız tavada böreklerimizin her iki tarafını da pişiriyoruz ve servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.
Not; İsteğe göre pişirdikten sonra sıcak sıcak tereyağı ile böreklerin dışını da yağlayıp yiyebilirsiniz.