Ispanaklı El Açması Börek

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz miktarı kendinize göre

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 200 gram böreklik peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yağlamak için;

• 150 gram margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Açmak için;

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı nişasta

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. 8 eşit bezeye ayırıp dinlendirmeye bırakıyoruz.
3. İç harcı için yıkamış olduğumuz ıspanakları böreklik olacak şekilde doğruyoruz.
4. Yemeklik doğradığımız kuru soğanları yağ ile kavuruyoruz tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz.
5. Ardından doğramış olduğumuz ıspanakları ekleyip harmanlıyoruz iç harcımız hazır.
6. Hamurumuzu biraz açıp yağlayıp elimizle çekerek büyütüyoruz hamurumuzun içine ıspanaklı harçtan koyup rulo halinde sarıyoruz.
7. Diğer bezelerimize de aynı işlemi yapıyoruz.
8. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye diziyoruz.
9. 180 derecede alt üst pişiriyoruz.

Afiyet olsun hanımlar 👌👌.