Ispanaklı El Açması Börek (Oklavasız)

Ispanaklı El Açması Börek (Oklavasız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya
• 4 çay kaşığı tuz

Aralarına sürmek için;

• 50 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için;

• Yarım kg ıspanak
• 2 yumurta ( pişirilip içine koyulacak)
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Susam

Ispanaklı El Açması Börek (Oklavasız) Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır hızlıca ve kolayca hazırlanabilecek tepsi mayası istemeyen enfes börek. o kadar ince açılmaz diyen herkese bir kere denemelerini tavsiye ediyorum. 🍴☺😇

1. Öncelikle hamurumuzu 2 su bardağı kadar ılık su ile mayalayıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
2. Ardından ıspanağımızı doğrayıp pişirdiğimiz yumurta ve tuzla buluşturup elimizle güzelce harmanlıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
4. Açtığımız her bezenin arasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ tereyağ karışımından sürüyoruz üst üste koyup 10 dk dinlendiriyoruz.
5. Yağladığımız hamurlarımızdan 1 tanesini alıp elimizle yavaş yavaş çeke çeke açıyoruz.
6. Az çok yırtılmalar olabilir önemli değil.
7. O kadar kolay açılıyor ki incecik zar gibi oluyor.
8. Daha sonra iç malzememizden bir ucuna koymadan yayıyoruz.
9. Kenarları kıvırarak sarıyoruz.
10. Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.
11. En son üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
12. 180 derece önceden ısınmış fırında 1 saat kadar içini çeke çeke pişiriyoruz. Iııımmmmmmmmm enfes böreğimiz hazır🍴🍴🍴🍴. Afiyet şifa olsun.