Ispanaklı Gelin Pastası (İpek Gibi Yumuşacık Ve Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 poşet toz kremşanti
Üzeri için:
Ispanaklı Gelin Pastası (İpek Gibi Yumuşacık Ve Hafif) Tarifi'nin Yapılışı
İpek gibi yumuşacık, mükemmel lezzette nefis bir pasta. Deneyenlerin çok seveceği bu lezzet, üstelik çok hafif…
- Keki için öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
- Yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup, yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Diğer mazemeleri ilave edip, iyice çarptıktan sonra yağlanmış kare borcama yayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derelik fırında kontrollü şekilde pişirin(benim fırınımda 30 dakikada pişti)
- Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirdikten sonra 1 su bardağı sütü eşit şekilde üzerine dökün.
- O sütünü çekerken muhallebisini hazırlayın.
- Toz kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
- İyice karıştırıp, ocağın üzerine alın ve kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Hiç bekletmeden vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Kekin üzerine eşit şekilde yayıp, üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin.
- Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp, vaktiniz varsa bir gece yoksa 4-5 saat buzdolabında dillendirip servis edin.
- Aynı ölçülerde dikdörtgen borcamdada hazırlayabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)