Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• su
• 2 paket dr oetker instant maya
• tuz
• 600 gram ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 200 gram kıyma
• tuz

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Hamur mayalanması gerektiği için öğleden hazırladım. Ispanakları bol suda yıkayın ve doğrayın (kaba kaba) suyunu süzgeçte süzüle dursun. Tavamızın için sıvı yağımızı dökelim ve yemeklik doğranmış soğanımızı güzelce kavuralım. Kavrulduktan sonra kıymamızı ekleyelim. Oda kavrulduğunda kırmızı biberi ve tuzu ekleyelim. Kıymamızı bir leğenin içine aktaralım ve avuç avuç ıspanakları yavaş yavaş ekleyelim. Karışması daha basit oluyor o zaman. Hamurumuzu küçük küçük bezelere ayıralım bende 34 adet çıktı. Pasta tabağı veya yemek tabağı büyüklüğünde açın bir tarafına ıspanağı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın ve sacınızla pişirin. Sacınız yoksa tavada da olur. AFİYET OLSUN.

Biz arasına bide ev yapımı çörek otlu tereyağı hazırlarız ve onu böreklerin üstüne sürüp üst üste koyup ortadan kesip servis ederiz. Sade tereyağla da olur. AFİYET OLSUN