Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• Bir fiske kuru instant maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Üzerini yağlamak için;

• Tereyağı veya margarin

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz açıp, mayayı ve suyu koyuyoruz. Unun üzerine tuzunu ilave edip, yoğuruyoruz.
2. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz. Ispanakları doğrayıp, yağını ve baharatlarını ilave ediyoruz.
3. Hamurdan küçük (ceviz büyüklüğünde) bezeler koparıp, biraz un serpip açmaya başlıyoruz.
4. Arasına ıspanaklı harcı yerleştirip, kapatıyoruz. (Benim pizzapanım var onda yaptım alternatif olarak teflon tavada aynı sonucu veriyor.)
5. Yağlamadan ısınmış tavada Kızarana kadar pişiriyoruz. Tavadan aldıktan sonra her iki tarafını yağlıyoruz. Afiyet olsun :)
   @pratik_tat