Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler

• 2 su bardağı süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 -5, 5 su bardağı

İçinin hazırlanması

• 2 bağ ıspanak
• 2 domates veya yazdan hazırladığınız domates sosu da olur
• 1 büyük kuru soğan
• Toz biber, kara biber, tuz istenirse pil biber de ilave olunabilir

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıtıyoruz.
2. İçine yarım yaş mayayı ilave ediyoruz.
3. 1 yemek kaşığı şekeri ilave edip yarım saat bekletiyoruz.
4. Sonra tuzu ilave ediyoruz, sıvı yağını ilave ediyoruz.
5. Karıştırıp, ununu yavaş yavaş ilave ediyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. En son avcumuza biraz sıvı yağ döküp son olarak hamuru yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
7. İçini hazırlayalım. Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz, bir tencereye alıyoruz, biraz zetinyağ ilave edip soğanları kavuruyoruz.
8. Ispanakları önceden temizliyoruz ve doğruyoruz, soğanlar kavrulduktan sonra, domatesini ilave ediyoruz ben yazdan konserve şişesine hazırladığım domates sosunu kullanıcam yaklaşık 3 -4. yemek kaşığı domates ilave ediyoruz eğer domates kullanıcaksanız 2 domates rendeleyelim toz biber, karabiber ve tuzunu atalım dilerseniz içine pul biber de ilave edebilirsiniz, ben eiyorum çünkü çocuklarım küçük acı yemiyorlar
9. 😃 Sonrasında ıspanakları ilave edip biraz kavuralım içini de bu şekilde hazırlayalım
10. Hamurumuz 1 saat dinlendikten sonra hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alalım ve ince açıp bir tarafına ıspanaklı içten koyalım.
11. Diğer bölümü üzerine kapatalım ve tavada ocağın üzerine iki taraflı pişirip tereyağlayalım, yanında köpüklü bir ayran ile servis edelim, 🤗🤗💞💞💞afiyet olsun 💕