Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 200 gram peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz, toz biber, pul biber, kekik, kimyon

Hamuru için:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Ilık süt ve suyun içine yarım mayayı koyup karıştırıyoruz.
3. Sonrasında yavaş yavaş yumuşak bir kıvam alıncaya ve ele yapışmayana kadar yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Bir saat sonra yapabiliriz.
5. Hamuru yoğurduktan sonra iç harcını hazırlıyoruz .
6. Ispanakları yıkayıp temizleyip doğruyoruz.
7. Soğanı da doğrayıp diğer malzemelerle karışıma ekliyoruz.
8. Sonrasında mayalanmış unumuzdan bezeler yapıyoruz.
9. Bu tariften 10 adet gözleme çıktı.
10. Bezeleri yuvarlak açıp iç harcından koyup tavada pişmeye bırakıyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.