Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze ıspanak
• 1 adet soğan

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra ıspanakları küçük küçük doğrayıp suyunu bırakıp çekene kadar kavurmaya devam edelim
3. Ayrı bir kapta hazırladığımız un, su ,tuz ve yağımızı katarak iyice yoğuralım ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz .
4. Daha sonra tezgahımızı unlayarak yuvarlak şekilde hamurumuzu açıp içine ıspanak koyuyoruz ve yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
5. Yağsız tavada arkası önü kızarana kadar hamurumuzu pişiriyoruz.
6. Hamurumuz piştikten sonra arkasını önünü margarin ile yağlayalım daha yumuşak oluyor afiyet olsun.