Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yaş maya

İç harcı;

• 1 kilo soğan
• 2 adet taze soğan
• 4 yumurta (ı̇steğe göre eklenip çıkarılabilir)
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
2. Ardından bir tencere alarak içine küp küp doğrayarak tencerede yağ ile güzelce kavuralım.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine yumurtalarıda kıralım ikisini de pişirelim.
4. Soğanlar soğuncaya kadar bir yandan hamurumuzu yoğurmak için derin bir kap alıp hamuru güzelce yoğuralım.
5. Soğanlar soğuduktan sonra ıspanakla birleştirip içine tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayalım.
6. Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım.
7. Hamurdan küçük bezeler elde edelim ve yuvarlak şekilde açıp yarısına ıspanaklı harcı koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
8. Yanmaz tavada veya sacta arkalı önlü pişirelim.

Afiyet olsun.