Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 100 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• Karışık salça
• Tuz ,karabiber

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü biraz ısıtalım.
2. Ardından hamur yoğuracağımız kaba koyalım.
3. Bir çay kaşığı tuzu atalım ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu 4 bezeye ayıralım ve 15 dakika kadar bezelerimizi dinlendirelim.
5. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuralım salça ve baharatını ekledikten sonra yıkayıp doğradımız ıspanakları ilave edelim suyunu salıp çekince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Ardından her bezeyi pişireceğiniz tavanın boyutunda açalım.
7. Yarısına iç harç koyup diğer bir parçasında kapatalım resimdeki gibi.
8. Boş tavada arkalı önlü pişirelim.
9. Pişip ilk sıcağıyla birazcık tereyağı sürerim ve dinlenmesi için kenara koyalım.