Ispanaklı Gözleme Yapımı

Ispanaklı Gözleme Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hamur için ;

• 2 su bardağı un
• Tuz
• Ilık su

Ispanaklı Gözleme Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltı sofrası için gerçekten pratik bir lezzet ıspanağı bir gün önceden hazırlarsanız yarım saatte gözlemeniz hazır.Bir gün önceden ıspanağı iyice yıkayıp birkaç saat suda bekletin. Sıvı yağ koyduğunuz tencerede soğanı ve salçayı kavurup doğradığımız ıspanak yapraklarını ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar iyice kavuralım. Soğumaya bırakalım.Hamuru için una tuzunu ekleyelim ve yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuralım yumuşak bir hamur olsun. Hamuru 6 bezeye ayırıp bol unlayarak resimdeki gibi açalım. Yarısına iç harcını koyup kenarlarına bastırarak kapatalım. Önceden ısıttığımız tavada arkalı önlü pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.