Ispanaklı Graten

Ispanaklı Graten Tarifi'nin Malzemeleri

•  500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı bol sirkeli suda yıkıyoruz.
2. Tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz ve küp küp doğradığımız soğanlarıda ekleyerek kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların üzerine ıspanak, salça ve tuzu koyarak ıspanakları kendi suyunda pişiriyoruz.
4. Ayrı bir tencerede beşamel sosumuz için tereyağımızı eritiyoruz unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ,daha sonra sütümüzü de ekleyerek pişiriyoruz kapatırken tuz ve karabiberide ekleyip kapatıyoruz.
5. Pişen ıspanaklarımızı borcama alıyoruz .
6. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.