Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İçi için;

• 1 bağ ıspanak
• 1 kase lor peyniri
• 1 adet kuru soğan
• 1 fincan zeytinyağı

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet maden suyu
• 1 adet yumurta

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı doğruyoruz.
2. Ispanak ,lor peyniri ,küçük küçük doğranmış soğan ve zeytinyağını karıştırıyoruz.
3. Sosumuz için süt, sıvı yağ,maden suyu ve yumurtamızı çırpıyoruz.
4. Yufkamızı açıp içine sosumuzu döküp yufkamızı 4 e bölüyoruz.
5. Uzun kenarına harcımızdan koyuyoruz ve önce rulo şeklinde sarıp daha sonra içine doğru gül şekline getiriyoruz.
6. Yufkalarimiz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
7. En son kalan sosumuzdan üstlerine de döküp önceden ısıtılmış 200°c fırında 40 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.