Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300 gram ıspanak
• 2-3 adet taze soğan ( Yarım kuru soğan da olabilir)
• 1 küçük kase beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığından az karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ ( 200 ml bardak ölçüsü)

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış ıspanağı ince ince doğrayın soğanları küçük olacak şekilde doğrayıp ıspanağın üzerine ilave edin pul biber ve karabiber ekleyip karıştırın.
2. Sosu için gerekli malzemeleri güzelce çırpıp karıştırın.
3. İlk yufkayı tezgaha serin ortadan dört eşit parçaya bölüp bir fırça yardımıyla sostan yufkanın her yerine sürün.
4. Ardından hazırlamış olduğunuz ıspanağı yufkanın geniş ön kısmına koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın tekrar uç kısmından içe doğru sarıp gül şeklini verin.
5. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın üzerine kalan sosu her yerine aralarına gelecek şekilde sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üstü kızarana kadar 30-35 dakikada kadar pişirin.
6. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun 😋😋😋