Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• yarım kilo ıspanak
• 1 soğan
• yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• tuz

üzerine

• 1 yumurta
• susam
• çörek otu

sos için;

• yarım su bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç harcımızı yapalım ıspanakları yıkayıp doğruyoruz tavada soğanı biraz kavurup salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz kavrulan soğanı doğradığımız ıspanaklara ekleyip birazda tuz serpip elimizle karıştırıyoruz (ıspanakları haşlayıp kavurmaktansa böyle daha iyi oluyor ) sos için yag ve sütü karıştırıyoruz yufkaları dörde bölüyoruz sosdan bir kaşık döküyoruz ve her yerine sürüyoruz yufkanın uzun kenarına ıspanaklı içimizden koyup rulo yapıyoruz ve içe doğru sarıp tepsiye diziyoruz yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz üzerine yumurta sürüp susam serpiyoruz ve 190 dercede kızarana kadar pişiriyoruz.