Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1 tane soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 6 tane yufka

Sos için;

• 1 yumurta
• Sıvı yağ
• Süt

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanaklar doğranır.Daha sonra güzelce yıkanır ve süzülür. Soğan küçük küçük doğranır sıvı yağ ile kavrulur.Üzerine ıspanaklar eklenir tuz ve toz biber konularak suyunu çekene kadar kavrulur. Biraz soğuması beklenir. Yufkalar ortadan ikiye kesilir süt yumurta ve sıvı yağdan oluşan karışımdan bolca sürülür. Önce rulo yapılır daha sonra içe doğru kıvrılarak gül şekli verilir. Tereyağ ile yağladığımız tepsiye dizilir. Üzerine de artan sostan bolca sürülür. 200° fırında iyice kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun