Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 1 soğan
• 1 kg yufka
• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça (tercihe göre)
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• Yeteri kadar su
• Tuz,
• Karabiber
• Pulbiber

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önceden ıspanaklarımızı haşlayıp suyunu süzüyoruz. Soğanımızı salçamızı tavaya alıyoruz. Soğanlar pembeleşecek kadar pişirmek yeterli olur. Üzerine ıspanaklarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz. Yufkaların arasına sürmek için yoğurt yumurta ve yarım çay bardağı yağı bir kasede karıştırıyoruz. Yufkaların arasına iç harcı eklemeden önce bu Sostan sürüyoruz. Yufkalara iç harcı ekleyip Gül şeklini veriyoruz. Başka bir kaba yumurta sarısını üzeri için hazırlıyoruz. Tercihe göre susam yada çörek otu serpebilirsiniz. 170 derece fırında 30 dkka pişmesi yeterli olacaktır. Ara ara kontrol edip tepsiyi çevirmeniz her tarafın eşit pişmesini sağlayacaktır. Sağlıcakla kalın afiyet olsun. 🤗