Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük boy soğan
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları doğradıktan sonra 2 kaşık yağda ıspanaklar sönene kadar kavuruyoruz. Soğan, tuz ve baharatlarını ekleyerek pişiriyoruz. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağ ve kabartma tozu ile sosu hazırlıyoruz. Yufkalarımızı 4’e bölüp önce kaşıkla sostan döküp yufkanın yüzerine sürüyoruz sonra biraz ıspanak koyuyoruz. Sarıp gül şeklinde doluyoruz. Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sostan üzerlerine de gezdiriyoruz. Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 190 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.