Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yufka

İç malzemesi için:

• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• Lor peyniri
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Sosu için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Çörek otu
• Susam

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar kolay gibi görünsede ıspanak temizlemek biraz uğraştırıyor. Bugün bende ıspanaklı börek yaptım sizinle tarifi paylaşmak istedim.
Ispanakları temizleyip tek tek dalları yıkıyoruz. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ bırakıyoruz, soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz, o arada ıspanakları doğruyoruz, soğanlar pembeleşince ıspanakları atıyoruz. Biraz solunca baharatlarını atıyoruz, altını kapatıp istediğimiz miktarda lor peyniri ilave ediyoruz. Bir kapta yumurta süt ve sıvı yağı çırpıyoruz.
Yufkayı dörde bölüyoruz. Sostan bir yemek kaşığı döküyoruz, üçgenin uzun kısmına harçtan koyuyoruz rulo yapıp kendi etrafında döndürüyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Börekler bittikten sonra üzerine sostan döküyoruz susam çörek otu serpiyoruz.
Çok lezzetli, şimdiden herkese afiyet olsun😃